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厦门哪里有蛋糕培训学校-厦门华南蛋糕培训学校

分类：职业技能　　加入时间：2015/8/18 16:37:50　　发布者：xiaoyi 　　人气：1786

厦门哪里有蛋糕培训学校-厦门华南蛋糕培训学校

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学制：60课时

颁发**：本校《结业证》、省厅《上岗证》

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学习内容

理论：蛋糕的种类与特点、西点主料与辅料的认识、裱花蛋糕的制作与工具、色彩与搭配、蛋糕的生产工艺、西式点心的各种操作手法、蛋糕的质量标准与要求等。

实践：西式面点系列产品制作；蛋糕类（Cake）；海绵类蛋糕（Foam Cake）、面糊类蛋糕（Butter Cake）、戚风蛋糕（Chiffon Cake）、天使蛋糕（Angel Cake）、慕斯蛋糕等。

职业规划：培训能够适合蛋糕*立操作的一线技术人才。

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