厦门哪里可以学做麻辣香锅 厦门哪里有麻辣香锅技术培训

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麻辣香锅技术培训内容：麻辣香锅、四川干锅

麻辣香锅培训课程安排：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1.麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.培训干锅调味酱、麻辣酱、香辣风味酱、豆豉香酱制作。 培训香锅料油的制作。

4.培训素菜的处理方法与技巧。 培训肉料的腌制及处理方法。 培训虾的处理方法。

5.培训红油、卤水的的制作及保养。肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

6.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。 投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训费用

包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年产品升级费等，中途不收任何费用。

厦门麻辣香锅技术培训咨询热线：0592-5575755