厦门同安封肉培训哪家好 厦门专业同安封肉培训班

报名咨询电话：0592-5575755

同安封肉培训班

同安封肉是福建同安传统的汉族名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。

培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；

培训内容：
——讲述同安封内的历史典故由来与营养价值。
——制作封肉所需的器具、设备识别、选用与操作。
——生猪肉品的切制处理与加工方法；
——讲解制肉中所用香辛料的作用及分类、选料与加工。
——培训封内的味道调配工艺与操作流程。
——封肉的闷制时间与火候技巧等要领。
——出锅后成品装盘摆设花式与口味品鉴。
——培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

项目费用：请咨询客服

优惠服务：
1、免费赠：笔记本、笔、围裙、项目配方资料等；
2、指导开店及材料、设备采购；
3、免费指导店面形象设计、门牌制作，证照办理；
4、免费送拌青菜、鱼头豆腐汤、猪肝沿笋煲、糖醋排骨、咸饭；

培训保障：
学员**交清学费后，中途不收取任何费用；
随到随学，预约好时间便可，学习时间不限，学会为止；
老师绝不允许保留技术，免费赠送技术全套配方资料；
需国际认证只须再交工本费、评审费、材料费（中级师：900元、高级师1500元）
培训结束后提供原材料、设备供应商给学员对比选择；
学后未及时开店，技术生疏，终身可免费上门升级（主料自备）
学员结业后随时接受来电、上门咨询相关问题；
转介绍2名，可赠一项技术免费学习；
学习中途老师不得提出无理要求，不得接受请吃与馈赠；
使用味*专享品牌，半年后仍经营将退还技术培训费用；

厦门同安封肉培训报名电话：0592-5575755