厦门哪里可以学做扁食 厦门哪里有扁食培训

报名咨询电话：0592-5575755

扁食培训课程介绍：

扁食的俗称有很多，北方统称饺子，广东一带纳入馄饨的范畴，沙县小吃称之为扁肉，只有闽南地区的人们才称之为为扁食。因为在闽南，小吃众多，扁肉和饺子的区别还是比较大的。在福建、台湾等地被称为扁食俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净，新鲜脆嫩。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训方式：

理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；

培训内容：

——讲述扁食的历史典故由来与制作特点；

——扁食肉的用料讲究与处理工艺；

——扁食制作中所用香辛料的作用及分类、选料与加工。

——扁食馅料的加工及特殊处理技巧与方法操作；

——扁食小吃店各类成品操作工艺流程与操作要领（主要有：肉燕扁食、肉燕汤纯扁肉汤、剔骨肉汤、拌面、鱼丸汤、肉丸汤、茶叶蛋、炒面、炒粉、肉羹汤、包菜饭、芥菜饭、拌粉、烧肉粽等...)

——各品种出品、定价、口味品尝与储藏保管；

项目费用：请咨询客服

优惠服务：

1、免费赠：笔记本、笔、围裙、项目配方资料等；

2、指导开店及材料、设备采购；

3、免费指导店面形象设计、门牌制作，证照办理；

4、免费进行技术升级服务与创业实战指导；

培训保障：

学员**交清学费后，中途不收取任何费用；

随到随学，预约好时间便可，学习时间不限，学会为止；

老师绝不允许保留技术，免费赠送技术全套配方资料；

需国际认证只须再交工本费、评审费、材料费（中级师：900元、高级师1500元）

培训结束后提供原材料、设备供应商给学员对比选择；

学后未及时开店，技术生疏，终身可免费上门升级（主料自备）

学员结业后随时接受来电、上门咨询相关问题；

转介绍2名，可赠一项技术免费学习；

学习中途老师不得提出无理要求，不得接受请吃与馈赠；

使用味*专享品牌，半年后仍经营将退还技术培训费用；

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