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厦门学面点去哪学 厦门学面点要多少钱
咨询电话:0592-5575755
厦门学面点去哪里学呢?厦门华南职业培训学校,专业面点培训学校,包学会!
华南厨师职业培训学校《西式面点教与学》学习内容:
一、西点原料及其运用
二、综合知识
三、成本核算
四、主坯工艺
五、馅心工艺
六、成型工艺
七、成熟工艺及热能运用
八、西式面点的分类
九、常用主坯制作工艺的运用
十、馅心工艺的运用
本课程主要学习西式面点的原料、西式面点的分类、各种制作工艺及其运用,还包括西点制作的成本核算。按操作流程进行
讲解,分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点。
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