厦门哪里有牛排培训学校-厦门华南专业牛排培训学校

咨询电话：0592-5575755

厦门学做牛排来华南，专业厦门牛排培训学校，包学会！

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：

近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层   生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

套餐包含：（配送：玉米浓汤、蔬菜沙拉、什锦沙拉、柠檬红茶、麦香红茶、锦菇浓汤、兰花、布丁、巴西绿、精致餐包）

项目市场

伴随着中国经济改革开放的高速发展。豪客来,胜豪客 豪尚豪美豪来等连锁餐厅已经迅速成长为具有很高知名度和*强影响力的全国大型餐饮连锁品牌。企业创办至今，在全国各地以直营形式建立起了 覆盖全国近百个大中城市的数百家连锁分店，为社会提供就业岗位数万个。   

培训内容

1  各种肉类的及配菜类 的原材料处理方法；

2  生鲜牛肉的腌制及操作技术；

3  铁板各种意大利面的特殊加工过程；

4  学员亲自操作牛排套餐的制作工序；

5  提供铁板牛排的原材料采购渠道；

6  提供牛排馆的经营设备器具设备与经营模；

培训时间

根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。

随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。

培训方式

海峡*创“1+1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论+实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。

培训费用

**收费（包含技术转让费、老师**费、原材料采购制作费、资料费、工作餐、三年内技术免费升级）中途不以任何理由或借口收取任何费用。

服务礼包

1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料；

2、指导原材料采购与设备采购等；

3、指导投资预算与风险规避；

4、指导开店装修、证照办理；

5、创业后期定期问候、交流、指导；

6、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率；

7、三年内技术免费升级服务。

咨询电话：0592-5575755