厦门学做水煮鱼咨询电话 厦门哪里有做水煮鱼培训

　　厦门学做水煮鱼咨询电话：0592-5575755

　　水煮活鱼，川府名菜，以鲜草鱼为主料，配干红椒和花椒等烹饪而成，因其*特的制作方法而著称。鱼片嫩白爽滑，汤香味美，油辣不腻，深受各地方民众喜爱。

　　培训内容：

　　1、水煮鱼原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

　　3、学习制作水煮鱼秘制红油。

　　4、学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片技巧。

　　5、学习烹煮鱼片、汤料、调味等。

　　6、反复实践操作,熟练操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。

　　开店指导：

　　1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4、各店菜单的定价参考及设计。

　　厦门学做水煮鱼咨询电话：0592-5575755