厦门学做凉皮去哪学 厦门正宗凉皮培训学校

　　厦门学做凉皮咨询电话：0592-5575755

　　凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。

　　培训内容：

　　各种口味凉皮、凉粉、凉面制作技术配方

　　培训过程：

　　1、凉皮、凉面、凉粉项目系统介绍；

　　2、凉皮、凉面、凉粉原料选购方法；

　　3、凉皮、凉面、凉粉秘制红油、麻油制作方法；

　　4、花生酱、盐水、秘制香辛料水、秘制香醋的制作方法；

　　5、凉粉，豌豆凉粉的制作方法；

　　6、学习凉皮、凉面、凉粉制作流程及凉拌方法；

　　7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

　　8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道；

　　9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　培训时间：不限制学习时间，包教会为止，一般2-4天左右，视个人情况而定。

　　凉皮利润分析：

　　凉皮项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690 元，每月20700元，一年挣248400元，*低按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。

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