厦门有培训晋江牛肉小吃吗？厦门晋江牛肉小吃培训班

　　厦门晋江牛肉小吃培训班咨询电话：0592-5575755

　　晋江牛肉属药膳美食，其汤汁鲜美，滋补养颜，强身健体，是正宗的闽菜。

　　晋江牛肉系列里的每一款菜品都别具一格，风味万千；牛羹汤的滑嫩，牛腩汤口齿留香，牛杂汤的十里飘香等等。

　　培训项目：

　　牛肉汤系列: 牛杂汤 、牛鞭汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ；

　　牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 ；

　　咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。

　　凉拌时蔬：拌青菜（生菜、空心菜等）、拌蔬菜（豆芽、木耳、莲藕、腐竹等）、凉拌拍黄瓜。

　　卤水系列：香卤豆腐块，浓香卤蛋。

　　晋江牛肉培训内容：

　　1、牛肉的挑选

　　2、牛肉的处理技巧

　　3、高汤的熬制技巧

　　4、药材的比例和投放时间

　　5、牛肉羹的制作技巧

　　6、牛腩汤的制作技巧

　　7、牛杂汤的制作技巧，配方比例及制作流程

　　8、牛肉面的配方及制作技巧

　　9、咸饭的制作

　　10、牛肉店的经营方法以及细节

　　11、牛肉店的选址及开业要注意的问题

　　培训时间：不限制学习时间，包教会为止，一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训费用：包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

　　厦门晋江牛肉小吃培训班咨询电话：0592-5575755