厦门哪里可以学习酸辣粉技术　厦门酸辣粉技术培训学校

　　咨询电话：0592-5575755

　　酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传​‌‌统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

　　正宗酸辣粉小吃培训学习内容如下：

　　详细介绍实操内容:

　　1. 酸辣粉等的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3. 酸辣粉的的腌制

　　4. 酸辣粉的制作

　　5. 酸辣粉主料及配料的全部制作流程。

　　6.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及流程。

　　7.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的酸辣粉

　　8.复习制作技术，*立完成产品的制作。

　　9.反复实践操作,熟练操作流程。

　　培训方式：

　　1、常年培训，随到随学，包教包会;

　　2、不限时间，节假日照常培训;

　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

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