厦门哪里有学做芝士蛋糕 厦门芝士蛋糕培训哪家好

　　厦门芝士蛋糕培训咨询电话：0592-5575755

　　芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。

　　芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在*层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。

　　芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

　　培训过程：

　　1、食材选择，采购，初期加工，设备的认知；

　　2、前期初加工，主材料全部制作流程；

　　3、原料调配比例学习；

　　4、老师演示过程；

　　5、学员自己亲自动手课程，店面管理流程；

　　6、复习制作技术，*立完成产品制作。

　　培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般1-3天左右，视个人情况而定。

　　培训费用：包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

　　厦门芝士蛋糕培训咨询电话：0592-5575755