厦门岛内披萨培训哪家好 厦门岛内披萨培训去哪里

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　　披萨，又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。

　　披萨店赢利分析：

　　依据价格剖析，通常毛利能够到达60%或以上。

　　9寸披萨的质料本钱多少：常规9寸披萨的质料本钱在10-12元左右起浮，单个比萨，比方三文鱼披萨；榴莲披萨等本钱会进步，榴莲比萨9寸的本钱基本会到达20元上下。

　　披萨店的电力开支，水费开支：假定100平的披萨店，通常如果日营业额在3000元左右的话，一天的电费开支（依照一切设备用电力设备核算）在150元上下，如果比方烤炉，煲仔炉等使用燃气设备的话，电费开支在80-120左右/天起浮。水费基本在30/天左右。

　　培训过程：

　　1、讲述意式披萨的发展史及基础知识；

　　2、讲解原料、浆料、馅料的分类，选材，配比机加工；

　　3、机器设备的介绍和操作方式；

　　4、各类原料的讲解和使用技巧；

　　5、披萨面团的打发方式和要求；

　　6、披萨面饼的制作方法及操作流程；

　　7、实践操作各种口味披萨的制作方法；

　　8、披萨经营定价原则；

　　9、披萨原料的货源渠道；

　　10、店面经营的选址原则、装修布局风格；

　　11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。

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