厦门哪里有法式蛋糕培训 厦门法式西点蛋糕培训班

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咨询电话：0592-5575755

课程：法式蛋糕系列

价格：2980元
 
课时：12 课时                            

授课模式：半日制

授课老师：刘老师
 
重点难点：蛋糕烘烤、搅拌
 
教学设计方法：采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
 
教学内容：

教学实操六款法式蛋糕 ：1.欧培拉    2.杏仁胡萝卜蛋糕    3.蒙布朗    4.焦糖栗子蛋糕    5.沙哈蛋糕     6.林明顿

课时细节：

Lesson 1  讲解法式蛋糕理论知识，原料使用以及蛋糕搅拌

Lesson 2  指导学员蛋糕配料，搅拌

Lesson 3  指导学员制作蛋糕夹层

Lesson 4  指导学员装饰蛋糕完成2款产品（欧培、杏仁拉胡萝卜蛋糕）

Lesson 5  指导学员蛋糕配料，搅拌

Lesson 6  指导学员制作夹心

Lesson 7  指导学员制作巧克力饰品

Lesson 8  指导学员蛋糕加工完成2款产品（蒙布朗、焦糖栗子蛋糕）

Lesson 9  指导学员蛋糕搅拌烘烤

Lesson 10  指导学员制作夹心

Lesson 11  指导学员制作装饰

Lesson 12  指导学员加工蛋糕完成两款（沙哈蛋糕、林明顿）

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