厦门厨师培训哪家好 厦门好的厨师培训学校推荐

学厨师是一条非常好的就业出路，那么厦门厨师培训哪家好呢，推荐你来厦门华南厨师培训学校，厦门一家非常专业的厨师培训学校，学员口碑非常不错，还推荐就业！

咨询电话：0592-5575755

厨师培训速成班

1、烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识。

2、中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。

3、红烧黄鱼、莞爆双花、芹黄鱼丝、干烧鱼块、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、糟溜鱼片、酱爆目鱼卷、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、鸡火煮干丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、鸡茸烩蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂鱼、松仁鱼米、干烧大虾、小煎鸡米、酸辣参哈、白汁鲈鱼、荷花鲜奶、青椒鱼丝、瓜姜鱼丝、菊花青鱼、拔丝香蕉、香茜烩白玉、糟溜鱼卷、黑胡椒牛排、学员自选菜等等菜肴的制作。

厨师培训半年班

主要学习花色拼盘、花卉雕刻、筵席组合、菜单制作、名点小菜、特色工艺菜、整鸡鱼脱骨、干货涨发以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店经营管理全套知识。

厨师培训一年班

1、高级烹饪原料知识、燕窝、鱼翅、鲍鱼、熊掌、鱼肚、海参、驼峰、驼蹄、哈士蟆油、鱼皮、干贝、植物性高级干货的质量检验与涨发。

2、鲜活虾类、蟹类、蚌类、鱼类市场新潮原料的处理。

3、特殊明火烹调法、无明火烹调法、食品雕刻、花色冷盘、面点、筵席的设计及制作、烹饪原料的营养成分、烹饪美学知识、厨房管理知识、质量管理、菜肴质量标准的制定、厨房人员培训与指导知识。

4、花式冷盆、立体雕刻、滑炒明虾球、八宝辣酱、芫爆双脆、干煸牛肉丝、豉汁白鳝球、葱靠海参、扇形甩水、鸡茸鱼肚、南乳河鳗、干烧桂鱼酿面、脆皮凤尾虾、葡萄鱼、拨丝芝麻香蕉、熘黄青蟹、松鼠桂鱼、鸳鸯鸡粥、蟹粉鱼翅、麒麟桂鱼、春白烩鲍片、酸辣乌鱼蛋、刀切馒头、木鱼水饺等等菜品的制作。

以上课程学成后均可考取国家职业资格**，培训内容*供参考，具体以实际报名课程为准！

厦门厨师培训报名咨询电话：0592-5575755